€9,50
Gerookte zalm, tonijn, gemarineerde scampi en kruidenmayonaise.
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, rucola, Parmezan en pijnboompitten.
Bresaola, cecina de Leon, serranoham en uitjes Monegask.
Carpaccio van rode biet met geitenkaas, pecannoten en balsamico siroop.