€8,50
Carpaccio van rode biet met geitenkaas, pecannoten en balsamico siroop.
Gerookte zalm, tonijn, gemarineerde scampi en kruidenmayonaise.
Bresaola, cecina de Leon, serranoham en uitjes Monegask.
Wildzwijn pastrami met een Preiselbeeren compote.